Quand il pleut
Gastronomie & œnologie · Lisbonne
Goûter les pastéis de nata à Belém
- En famille
- En intérieur
Lieu · Lisbonne
Les couvents ferment en 1834. Trois ans plus tard, en 1837, un ancien occupant du monastère des Hiéronymites commence à vendre des tartelettes faites selon la recette du monastère, dans la petite boutique liée à une raffinerie de sucre de canne. Ce sont les « pastéis de Belém », dont la recette, restée secrète, n'est connue que des maîtres pâtissiers qui se la transmettent.
La maison les prépare toujours de façon artisanale dans son « atelier du secret », selon sa présentation sur le site de l'office de tourisme.
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