Que faire à Bordeaux ?

Le port de la Lune

Depuis 2007, Bordeaux figure sur la Liste du patrimoine mondial de l'UNESCO comme « ensemble urbain vivant » : environ 18 km² de ville et 356 monuments historiques, selon la Ville. Le cœur de cet ensemble est la façade des quais, avec la place de la Bourse, construite de 1735 à 1755 sous la direction de Jacques Gabriel, premier architecte de Louis XV. Devant elle, le miroir d'eau inauguré en 2006 reflète les façades sur une fine pellicule d'eau.

D'un quartier à l'autre

Autour de la cathédrale Saint-André, consacrée en 1096, s'étend le centre historique ; le Grand-Théâtre de Victor Louis, inauguré en 1780, se dresse place de la Comédie. Dans le quartier Saint-Michel, la flèche s'élève à 114 mètres. Au nord, les Chartrons racontent le temps des négociants en vin ; à Bacalan, la Cité du Vin se dresse entre la Garonne et les bassins à flot, et les Bassins des Lumières occupent l'ancienne base sous-marine.

La ville du vin

Le vignoble bordelais se partage entre six grands territoires, du Médoc à l'Entre-Deux-Mers en passant par Saint-Émilion et les Graves. En ville, la Cité du Vin, ouverte en 2016, et les ateliers d'initiation de l'office de tourisme donnent les premières clés ; Saint-Émilion, inscrit au patrimoine mondial depuis 1999, se rejoint dans la journée.

Le canelé et la table

Petit gâteau à la croûte caramélisée et au cœur moelleux, parfumé au rhum et à la vanille, le canelé est présenté par l'office de tourisme comme un véritable symbole du savoir-faire bordelais. Les Halles de Bacalan réunissent 23 étals, où les produits du Sud-Ouest dominent.

Composer son séjour

Deux jours suffisent pour les quais, le centre et un musée, puis les Chartrons et la Cité du Vin. Un troisième jour s'offre à Saint-Émilion ou à la dune du Pilat. Le miroir d'eau est à l'arrêt l'hiver, de novembre à avril : venez aux beaux jours pour le voir fonctionner.